Il cibo è un elemento centrale in ogni religione e in ogni cultura: oggetto di simbolismi che accomunano il nutrimento del corpo a quello dell’anima, diventa un vero e proprio […]
Archivio tag: cibo e religione
Il cibo è sacro
La dieta come viatico per la salvezza
Il rapporto tra cibo e religione, tra nutrimento e valorizzazione di questo atto alimentare compiuto da parte delle religioni, è un tema complesso e che presenta non poche difficoltà di […]
Nutrire l’anima, aspettando Expo 2015
Momento di condivisione e di raccoglimento, veicolo di tradizioni e mezzo di comunicazione – il cibo è molto più che apportare all’organismo l’energia necessaria per renderlo funzionante. Il cibo è […]
L’integrazione parte dalla mensa scolastica
Questo articolo è una prima parte del contributo presentato da Mariachiara Giorda tenutosi il 26 marzo 2014 a Milano. Quanto segue è da considerarsi un’introduzione teorica allo studio A tavola con […]
Il progetto A tavola con le religioni
Alcuni dati
Benvenuti in Italia, in collaborazione con Mensa Civica e grazie al sostegno del consorzio Risteco e della fondazione svizzera Fondation Charles Léopold Mayer pour le Progrès de l’Homme, dal 2013 […]
Cibi “adatti” agli ebrei
Alle origini del kashèr
Cominciamo con il trascrivere un passo del profeta Ezechiele 44,23: «(I sacerdoti) istruirono il mio popolo a distinguere tra sacro (qodesh) e profano (chol), tra impuro (tame’) e puro (tahor)» […]
Halal d’Europa. Definizioni teologiche e rappresentazioni sociali
Il termine Halal ha oramai acquisito una certa diffusione anche nei media italiani e comincia a figurare nelle conversazioni quotidiane anche dei non musulmani. In questo uso corrente la nozione […]